Preziso Kaliumhydrogencarbonat zur Feinentsäuerung von Most, Jungweinen und Weinen.
Zulässig nach den derzeit gültigen Gesetzen und Verordnungen.

Die Anwendung muss unter Berücksichtigung der national gültigen Gesetze und Verordnungen durchgeführt werden.

Preziso Kaliumhydrogencarbonat in einer Teilmenge Wein anrühren und unter langsamen Rühren der Gesamtmenge zuführen. Hierbei kommt es zu einer raschen CO2 Entgasung weshalb ein Entsäuerungsbehälter mit ausreichendem Volumen ausgewählt werden sollte.

Zur Entsäuerung von 1 g/l Weinsäure benötigt man je nach pH-Wert 67 – 90 g/hl Kaliumhydrogencarbonat.

Kaliumhydrogencarbonat trocken und geruchsfrei lagern. Anbruch-Packungen dicht verschließen und rasch verbrauchen.