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PREZISO Enzym Extraktion 500g
W. 9075676
/
K. 1024689
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Enzymprofil
Das PREZISO Enzym Extraktion ist ein pektolytisches Enzympräparat zur Unterstützung der Auslaugung von Extraktstoffen und Aromavorstufen während der Maischestandzeit.
Extraktion ist ein hochkonzentriertes Naturprodukt, das von speziellen Aspergillus Niger Stämmen fermentiert wird. Es ermöglicht den vollständigen Abbau des Pektins bei gleichzeitiger Freisetzung und Stabilisierung der Farbe, da es keine Anthocyanase-Aktivität enthält.
Extraktion ist ein hochkonzentriertes Naturprodukt, das von speziellen Aspergillus Niger Stämmen fermentiert wird. Es ermöglicht den vollständigen Abbau des Pektins bei gleichzeitiger Freisetzung und Stabilisierung der Farbe, da es keine Anthocyanase-Aktivität enthält.
Eigenschaften
Weißwein
- Erhöhung der Extrakt- und Aromaausbeute
- Erhöhung der Ausbeute und Pressbarkeit durch Abbau der Pektine
- Verbesserung der Klärung
- Verbesserung des Extraktions- und Auslaugungsergebnisses und der Klärung
- GMO - frei
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PREZISO Enzym Aroma 100g
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PREZISO Enzym Brennmaische 250g
PREZISO Enzym Extraktion 100g
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PREZISO Enzym Extraktion 500g
PREZISO Enzym Filtration 100g
PREZISO Enzym Fruchtsaft 250g
PREZISO Enzym Klär Plus 100g
PREZISO Enzym Klär Plus 500g
PREZISO Enzym Klärung 100g
PREZISO Enzym Klärung 500g
PREZISO Enzym Mazeration C 100g
PREZISO Enzym Mazeration Rot 100g
PREZISO Enzym Mazeration Rot 500g
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PREZISO Enzym MS Flüssig 1 kg, 10 kg
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