Die PREZISO Weissweinhefe Weiss & Fruchtig verleiht dem Wein ein typisches und sortenreines Aroma, das natürliche Bouquet wird mit floralen Noten und einem eleganten Geschmack unterstützt. Diese Hefe eignet sich ausgezeichnet für die Produktion von fruchtbetonten Weißweinen mit klarem und elegantem Geschmacksprofil. Diese Eigenschaften machen sie besonders geeignet für die Produktion von leichten, fruchtigen Weißweinen, aber auch für die Unterstützung von Fruchtnuancen bei gehaltvollen Weinen.

 

• Gärstart auch bei niedrigen Temperaturen
• Gärbereich 14 – 28°C
• Schaumbildung mittel
• Glycerinbildung 3 – 4 g/l
• Alkoholtolerant bis 13,5 % vol
• GMO - frei
• Nährstoffbedarf mittel- bis hoch